立夏是二十四节气中的第七个节气,通常落在公历的5月5日或6日,意味着夏天正式开始。在中国民间,立夏有许多与传统文化、天气、农事生产、食品饮食等方面相关的习俗。以下是一些常见的立夏习俗:
五谷杂粮粥:在立夏这一天,很多地方都有吃五谷杂粮粥的传统。五谷杂粮粥由小米、黄豆、绿豆、大米、小麦、赤豆等多种杂粮熬成,寓意着五谷丰登,万物生长。
贴五色带:有些地方会在立夏这天贴五色带,五色代表东、南、西、北和中,寓意着五方和合、风调雨顺、平安顺遂。
洒艾叶水:在立夏这一天,有些地方会将艾叶浸泡在水中,然后用这个艾叶水来洒人或洒房子,以驱邪避病。
纳凉:立夏是一年中气温升高的时候,因此在这一天很多人都会纳凉、避暑消夏。
种植夏季作物:立夏是夏季的开始,农民们会在这个时候开始播种夏季作物。
赏花:立夏时节,各种花卉陆续开放,很多人会到公园、花园中赏花,感受花的美丽与香气。
立夏的一些民俗
尝新活动
在后世,立夏还有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。在常熟,尝新的食物更为丰盛,有“九荤十三素”之说,九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一种烹调方法,用多种香料加工而成为熄鸡)鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通,则吃煮鸡、鸭蛋。
斗蛋游戏
那日中午,家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏。
五彩的蛋
中饭是糯米饭,饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双,笋成对,豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心,人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天,为了不使身体在炎夏中亏损消瘦,立夏应该进补。嵊谚有旺生,寓人双腿也像春笋那样健壮有力,能涉远路,寓意拄腿。带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍,人们为了消除眼疾,以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无病无灾。
这些习俗反映了中国传统文化的丰富内涵和民间智慧,也是中华民族的独特文化现象。