鲫鱼汤是一道清热解暑的汤品，冬瓜和鲫鱼都是非常好的食材。下面是冬瓜鲫鱼汤的家常做法：
所需材料：
鲫鱼一条
冬瓜适量
姜片适量
食用盐适量
葱花适量
食用油适量
做法：
鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
冬瓜去皮，切成块状备用。
热锅冷油，将姜片爆香，加入鲫鱼煎至两面金黄色，取出备用。
将冬瓜放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
将煎好的鲫鱼放入锅中，继续煮10分钟左右。
加入适量的食盐调味，撒上葱花即可。
小贴士：
煎鱼时要先煎鱼皮，这样可以保持鱼肉的鲜嫩口感。
煮汤时，冬瓜不用切得太小，否则会影响口感。
汤品口味清淡，可以根据个人口味加适量的酱油或醋。
汤品中加入一些红枣、枸杞等食材，口感更佳。
