熊掌，中药材名。为熊科动物黑熊SelenarctosthibetanusG.Cuvier和棕熊UrsusarctosLinnaeus的足掌。具有健脾胃，补气血，祛风湿的功效。主治脾胃虚弱，诸虚劳损，风寒湿痹。
功效作用
功能
健脾胃，补气血，祛风湿。
主治
脾胃虚弱，诸虚劳损，风寒湿痹。
用法用量
内服：煮食，30-60g。
化学成分
干燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白质55.23%，总氮8.83%，灰分0.94%；蛋白质水解产生天冬氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，谷氨酸，酪氨酸，组氨酸，脯氨酸，精氨酸，丙氨酸，缬氨酸，羟基缬氨酸等。
相关论述
1、《日华子》：“食可御风寒，益气力。”
2、《医林纂要·药性》：“滋补气血，祛风去痹，续绝除伤。”
3、《四川中药志》1960年版：“能除风湿，健脾胃。治胃弱脾虚，风寒湿痹及诸虚损症。”
加工炮制
采收加工
捕杀后，将足掌剁下，糊以泥土，挂起晾干，或用微火烘干，干燥后，去净泥土，保存。
炮制方法
取原药材，去净杂质，洗净，阴干。
保存方法
贮干燥容器内，密闭。置阴凉干燥处，防蛀。
药材鉴别
药材性状
熊掌多连皮带毛，前掌较小，长15-20cm；后掌较长，长20-30cm。前掌较宽。掌心均呈黑色，具厚实干枯的肉垫，肉垫表面无毛。掌底系由若干个质地致密且较坚硬的圆柱体所构成。趾5个，各趾都有弯曲的利爪；足趾间及掌的背面密生黑色或棕褐色的细毛。气腥而不臭。
以宽大、厚实、干燥、气腥而不臭者为佳。
植物学信息
生长环境
1、黑熊：栖息于混交林或阔叶林中。一般居于山上的石洞或大树洞中，有冬眠习性，夏、冬季有垂直迁移现象。白天活动，视觉较差，善爬树，熊游泳力强。杂食性，但以植物为主。2、棕熊：栖息于广阔叶林、针叶林或混交林中。有冬眠习性，杂食以植物为主。
