罗汉果在我国是作为药材运用的，有清热止咳和润肺除燥等诸多成效。罗汉果只在我国桂林生产，其他地域特别北边许多冤家见到的罗汉果基本上都是烘干处置过的，关于罗汉果的服法等理解未几。上面我们来引见一下干罗汉果怎样吃?

干的罗汉果怎样吃?

每一年时节瓜代变更时，温度多变，稍不留意就会传染病菌，进而嗓子肿痛声哑，这个时分，就能够挑选用罗汉果来泡水喝，减缓这类不舒适的情况。在用罗汉果泡生果，挑选个大油滑、拿在手里有重量感、动摇不响的罗汉果，在中间用小刀捅一个小洞或许是掰开连皮带肉一同放入茶杯，用刚烧开的水冲泡15分钟后便可饮用。

罗汉果的加工

1、采摘。

罗汉果普通在秋天果实色彩转为深绿、果柄发黄时采摘。刚采摘上去的新颖果实水分高、糖份少，须要在透风阴凉处持续七至十天的晾晒，以蒸发掉果实中的水分，增进外部糖份转化。

2、加工。

新颖罗汉果经糖化后按大中小辨别，然后辨别进入烘干房持续烘烤。

之前，由于手艺不兴旺，罗汉果烘干时按照传统用柴炭经过高温到低温再降温三个进程持续烘干，长处是成本低，缺陷是经长时间烘烤，会使得罗汉果果皮烘烤过分，也轻易呈现坏果，这也被称为是第一代干罗汉果，价格便宜，质量利害掺半。

跟着手艺的开展，第二代干罗汉果烘干手艺呈现，就是中温烘干，借助除湿机撤除新颖罗汉果的水份持续枯燥，长处是保存了鲜果的表面和甜度，缺陷是须要打洞，会形成果肉净化，不可显著去除鲜果中含有的蛋白酶，食用时会有麻舌口感。

第三代干罗汉果，由于经由打磨去掉了鲜罗汉果的外皮，特性就是表皮润滑没有绒毛，长处是洁净卫生、成效代价最高，缺陷是成本价高，因而价钱要高于前二者。

看了下面的引见，大伙对干罗汉果的服法有所理解。也晓得了罗汉果加工处置的办法，期望能协助大伙辩白遴选干罗汉果。更多罗汉果常识，请注意四时草木网。