罗汉果产于我国广西，果实在秋天成熟后采摘处置上市。市面上见到的罗汉果多数是经由烘干处置后的，许多人在买了罗汉果后，对罗汉果是吃皮照样吃肉有所迷惑。上面，小编就来为大伙讲一下。

罗汉果是吃皮照样肉?

罗汉果普通最多的用法就是拿来泡水或许是煮汤喝。普通状况下，我们买到的罗汉果都是经由高温烘干后的，这类高温烘干的罗汉果的皮和肉都具备清热润肺止咳利咽的成效，在运用时把罗汉果掰开，果皮和果肉一同泡水饮用便可。但也有一种罗汉果是干脆低温烘烤果，在烘烤进程中外壳成效曾经消逝，这类罗汉果在泡水饮用时，果皮能够不必，只取果肉冲泡。

罗汉果遴选

1、看表皮。

罗汉果的养分成效、质量口感与罗汉果的成熟度及烘烤手艺有关。质量好的罗汉果外皮色彩较淡，多为浅棕色或浅橙黄色，有一层浅浅的绒毛。而烘烤过分的罗汉果果皮是深棕色。

2、看果肉。

质量好的罗汉果掰开结果心色彩很浅，是浅黄色或浅棕色。烘烤过分的罗汉果果心色彩就深 部分了。

3、闻气息。

好的罗汉果闻之幽香无异味，有一种浓烈的药香味。而烤过的罗汉果就要带部分焦烟味了。

4、看冲泡的水。

好的罗汉果泡出来的水色彩清浅，口胃甜美，有一种自然的果香滋味。而烤过的罗汉果冲泡后水的色彩深，滋味较苦。

罗汉果的吸水性比拟强，买回家假如保管欠妥，很轻易吸水变潮没法运用，因而，吃不完的罗汉果，必然要密封保管在阴凉枯燥处。更多的罗汉果常识，请注意四时草木网。