一、是否可以放冰箱保鲜

猕猴桃可以放到冰箱里保鲜，把冰箱内的温度调整到4-5℃就行，这样把猕猴桃放到冰箱中，保存的时间会比较长，一般能放1-2个月的时间。虽然猕猴桃在冰箱里保存的时间会延长，但也不要放置太久，最好是保存一周的时间，这样猕猴桃不但不会变质，而且口感也不会有太大的影响。另外，把猕猴桃从冰箱里拿出来后，需要先在室温下放置20-30分钟再吃。

二、猕猴桃的保存方法

保存猕猴桃可以把它放到阴凉处，在保存猕猴桃的时候，不要放到通风的环境下，不然就会加速水分的流失。如果说猕猴桃比较硬的话，可以把它放到一个箱子中保存。在箱子中保存的话，如果有猕猴桃变软的话，需要及时挑出来，不要把发软的猕猴桃和发硬的存放到一起。

三、猕猴桃的催熟方法

密封催熟：把猕猴桃和成熟的水果放到一起，如香蕉、苹果等，将它们放到箱子里、保鲜袋里，很快猕猴桃就会成熟。在催熟期间，不要完全密封，以免将水果捂坏。

高温催熟：把猕猴桃放到保鲜袋中，放到一个温暖的环境中就行，但是温度也不要太高，尽量不要高于30℃，温度过高的话，虽然果实容易成熟，但是也很容易变质。