豇豆别名豆角，属于豆科属一年生蔬菜，富含蛋白质、维生素C、粗纤维、胡萝卜素，营养价值高，是人们餐桌上常现的特征蔬菜，原产于缅甸、印度，如今天下各地均有种植。昔时的海南“毒豇豆”事情，惹起了人们对食品安全的普遍注重，从而呈现对高品质、平安的无机蔬菜的寻求。本文就无机豇豆在种植进程中的手艺要点持续论述，以期为无机豇豆生产者供应手艺参考。

1 产地情况请求

1.1 产地挑选

消费基地需经由无机认证机构认证，并与惯例生产区有缓冲带或许物理樊篱断绝。

1.2 泥土挑选

泥土的环境质量契合GB 15618中的二级标准。

1.3 水源

浇灌用水的水质需契合GB 5084的规则。

1.4 氛围

情况空气质量需契合GB 3095中的二级标准和GB 9137的规则。

1.5 光温前提

豇豆喜温怕寒，发育适温25~35℃，在小于10℃前提下，发育遭到按捺，轻易遭到寒害；对日照是非请求不严厉，然则喜光作物，在发育时期须要优越的日照，如光芒缺乏，易发作徒长，呈现落花落荚。

2 整地施肥

挑选前茬栽种非豆科植物、阵势较高、排水优越、土质松散、富含有机质的田块持续栽种。

豆科植物含有根瘤菌，能制作氮肥，在投入品中应增加氮肥的投入，视地力状况，每667 ㎡投入经无机评价的500 kg商品有机肥，然后深耕翻地，起高垄，垄面宽1 m，沟宽0.3 m，垄高0.3 m，起完垄后在垄两头开条施肥沟，每667 ㎡条施经认证机构答应运用的250 kg花生麸，30 kg经由无机评价的矿物硫酸钾镁，将施肥沟耙平整，在垄双方的栽种行各铺设一条滴灌带，然后垄面覆上1.5 m宽的银灰色地膜，膜的周围用土封压严实，力图到达“紧、平、严”的规范。

华南地区夏天雨水多，覆膜能够避免雨水对泥土冲洗而形成的土壤肥力流失，同时可以趋避蚜虫和按捺杂草的发育，无机栽种不答应打除草剂等化学农药，且使用地膜能够降低生产本钱。

3 收获

3.1 合时收获

在广东地区，春植1~3月，夏植5~6月，秋植7~8月。

3.2 种类挑选

消费上挑选抗病性强、肉厚耐储藏不容易老、植株长势强、分枝多、翻花力强的种类，比方丰登二号、丰登八号、宝丰、年龄肥仔甜豆王等。

3.3 直播

豇豆是直根系，根系兴旺，但极易木质化，再生才能弱，应以直播为好，防止育苗移栽，以避免伤根，夏天雨水多，轻易发作根腐病，形成死苗。一垄收获双行，春植的株距为20 cm，夏秋植的株距为15 cm，每穴放2粒种子，用细土掩盖3 cm厚左右，并浇透水。

4 田间管理

4.1 搭架与植株调剂

当苗高25 cm 左右时，用2.8 m左右的竹竿搭“人”字架引蔓上架。第一穗花以下的侧蔓悉数抹掉，主蔓爬到架顶时摘心，增进侧蔓发育，前期的侧蔓结荚后也要摘心，使茎蔓均匀分布，进步光能利用率。

4.2 肥水治理

春天气温低，豇豆普通不会发作徒长的景象，夏秋低温高湿，发育过快，肥水多将惹起豇豆徒长，若营养生长强于生殖发育，则会招致豇豆绝收。

因而，施肥应把握前控后促的准绳，苗期控肥水，初花期追一次EC值5 mS/cm的海藻肥和花生麸水的混合液，每667 ㎡按1.5 t的量施用，采收时期每隔5天追一次上述浓度的肥水，有利于多着花和结荚。

根外追肥采取海藻高钾肥持续叶面喷施，能够和防病虫害药物一块喷雾，进步豇豆质量和添加花蕾的数目。留意选用的海藻肥和海藻高钾叶面肥必需契合《GB/T 19630.1-2011 无机产物》规范，且是经由无机评价的投入品。

5 病虫害防治

有害生物综合治理（IPM）是可继续农业的主要组成部分。无机栽种的病虫害防治要接纳预防为主、综合防治的办法。

在消费进程中，留意使用抗性种类、种植办法、物理办法、农业办法、生物天敌在内的综合防治手艺，特别是应用天敌等生物节制因子来节制病虫害。

5.1 豆荚螟

豆荚螟是豇豆的重要益虫，在着花结荚期为害最严峻，低龄幼虫为害嫩荚和花蕾，形成零落，3 龄后蛀入荚内为害豆粒，被咬过的嫩荚，前期会曲折，不顺直，整体商品性差。

防治豆荚螟最好在8：00左右豇豆花蕾未闭合前喷完药，喷药的重点是花蕾和嫩荚，可用16 000 IU/mg苏云金杆菌悬浮剂500倍液和1.3%苦参碱水剂400倍液喷雾，每隔7天喷1次，延续3次，瓜代运用，延缓其抗药性。

因虫咬形成零落的花蕾要实时清算并带出田间烧毁，这是因为花蕾里有许多幼虫，而生物农药没有内吸性，杀灭不了花蕾里的幼虫。

5.2 蚜虫

春秋季蚜虫繁衍快，数目大，夏天雨水多，蚜虫被冲洗，反而没那末严峻。豆蚜以成虫、若虫刺吸嫩叶、嫩茎、花及豆荚的汁液，使叶片卷缩发黄、嫩荚发黄，严峻影响豇豆的生长发育，形成大面积增产，同时极易激发豇豆煤污病。

蚜虫对黄板有趋向性，后期可按667 ㎡吊挂45张的密度对成虫持续诱杀。在自然界中，蚜虫的天敌许多，如食蚜蝇、蚜茧蜂、各类瓢虫，这些天然存在的天敌能使蚜虫的密度节制在必然平安局限内，当这类均衡被冲破后，可用1.5%除虫菊素水乳剂400倍液+99%矿物油200倍液持续喷雾，每隔5天喷1次，延续3次，然后野生投放必然数目的捕食性天敌，如六斑月瓢虫、龟纹瓢虫等华南地区优势种群。

5.3 蓟马

蓟马是豇豆的重要益虫之一，在豇豆的全部生育期都能够发作为害，这是因为蓟马的生命力和繁殖力非常强，很轻易泛滥成灾。蓟马有趋嫩性，以锉吸式口器吸食汁液，形成豆荚花斑、叶片畸形、茎尖萎缩、花蕾零落等症状，严峻影响豇豆的产量和质量。

若在豇豆发育后期爆发，严峻的话乃至会招致绝收，因此后期要做好防备任务，可按667 ㎡吊挂45张蓝板的密度持续诱杀。在发明大批虫为害时，可用6%鱼藤酮乳油300倍液、1.5%除虫菊素水乳剂400倍液持续喷雾，每隔7~10天喷一次，延续3次，瓜代运用。

5.4 锈病

重要为害叶片，严峻时也为害叶柄和荚。病发早期，叶反面发生淡黄色的小雀斑，后变锈褐色，隆起呈小脓疤状，后扩展成夏胞子堆，表皮决裂后散发出红褐色粉末，即夏胞子。在消费上要实时摘除病老叶，病发早期运用45%硫磺悬浮剂400倍液，可在半夜低温时节喷药，进步药效。

6 采收规范

豇豆以采收嫩荚为主，太老质量欠好，普通着花10天左右便可采收，此时豆荚丰满柔嫩，子粒未充沛显现，单荚质量25g左右，要持续采收，每1~2天采收一次。普通能继续采收30天，667 ㎡产量可达1 000 kg左右。

信息起原：长江蔬菜