啤酒花和啤酒膏的区别

时间:2021-10-12 作者:花花公子149 来源:植物之家

一、啤酒花

啤酒花是草本植物,植株的茎、枝和叶柄都生有麋集的绒毛。它的叶片呈椭圆形,叶子的基部呈心形或是近圆形,边沿具备锯齿,外面密生小刺毛,雄花排列成圆锥状花序,果穗呈球果状。果穗供制啤酒运用。成熟后的新颖酒花能够制成酒花浸膏。

二、啤酒膏

啤酒膏也叫啤酒花浸膏,生产工艺是将质料破碎摧毁后,采取非凡手艺构成金黄色至琥珀色稀薄液体,具备典范的啤酒花香气。它的用途是付与啤酒爽口的口感和特有的芬芳,有助于肃清麦汁中的蛋白质,使啤酒明澈通明,有助于发泡,而且有防腐功用。


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