二月兰这类草木实在许多人都是十分喜好的，这也是许多友友们将其栽种在家里的缘由，然则实在二月兰另有许多的成效与感化哦，比方观赏价值、营养价值和食用方法，接下来我们一起来看看吧。

一、感化

1、观赏价值

许多人理解二月兰都是经过季羡林的一篇《二月兰》的文章，二月兰是一种野花，花朵不是很大，然则色彩美观，紫白相间。每到春季，和风一吹拂，便绽放了小花;最后只要一朵，两朵，几朵。然则一转眼，在一夜间，就能酿成百朵，千朵，万朵，给人一种十分壮观的现象。 ? 二月兰这类草木适应能力很强，普通是只需洒下种子就能够开出花了，是初春花坛的优越挑选。固然也能够栽种在林下、公园、林缘、居室、山坡、草地，便可自力栽种，也能够与各类灌木混栽。

2、营养价值

依据研讨标明，每100克二月兰中，含有胡萝卜素3.32毫克，维生素B 20.16毫克，维生素C59毫克。种子中含油量达50%以上，是很好的油料作物。其种子外面含有的丰厚发烧亚油酸，对人身体是有很大益处的。由于亚油酸能够下降人身体内血清胆固醇和甘油三酯，还能硬化血管和阻挠血栓构成，是心血管病患者的优越药物，能够说感化是十分大的了。

二、食用方法

1、能够凉拌

二月兰这类草木能够持续凉拌当前再食用，两班倒额时分必然要将二月兰洗濯洁净，同时要放入开水焯烫一下，捞出过冷水，再切成段状，参加食用盐、醋和香油等调味料调匀就能够了。

2、能够做馅

将二月兰用开水焯一下，去掉水份，和羊肉、牛肉搭配，参加作料，能够制造成为馅料，包饺子或包子都是不错的挑选。

3、能够炒食

用净水浸泡一下二月兰，随后将其切成段状，依照本人的口胃，干脆炒成各类菜品就能够了。