羊肚，中药材名。为牛科动物山羊CaprahircusLinnaeus或绵羊OvisariesLinnaeus的胃。具有健脾胃，补虚损的功效。主治脾胃虚弱，虚劳羸瘦，纳呆，反胃，自汗盗汗，消渴，尿频。
功效作用
功能
健脾胃，补虚损。
主治
脾胃虚弱，虚劳羸瘦，纳呆，反胃，自汗盗汗，消渴，尿频。
用法用量
内服：煮食或煎汤，1个。外用：适量，烧灰调敷。
化学成分
山羊或绵羊的胃每100g约含水分84g，蛋白质7.1g，胎肪7.2g，碳水化合物1.2g，灰分0.5g，钙34mg，磷98mg，铁1.4mg，硫胺素0.03mg，核黄素0.21mg，烟酸1.8mg，此外，尚含胃蛋白酶、凝乳酶等多种酶类。
药理作用
从离乳前仔羊（绵羊）第四胃粘膜制取的消食素，内含有胃蛋白酶、凝乳酶、胃粘膜素等。本品有蛋白水解作用，凝乳作用，对制止乳幼儿吐奶和促进食欲有明显作用，并能改善胃分泌功能低下所致的维生素B12缺乏。羊胃尚可用于制取胃泌素和胃蛋白酶。
相关论述
1、《千金·食治》：“主胃反，治虚羸，小便数，止虚汗。”
2、《食疗本草》：“主补胃病虚损。”
3、《本草蒙筌》：“补虚怯，健脾。”
4、《随息居饮食谱》：“补胃，益气，生肌，解渴，耐饥，行水，止汗。”
临床应用
相关配伍
1、治久病羸瘦，不生肌肉，水气在胁下，不能食，四肢烦热：羊胃一枚（切），白术一升（切）。上二味，以水一斗，煮取九升。服一升，日三。三日尽，更作两剂乃瘥。忌桃、李、雀肉等。（《外台》引《张文仲方》羊胃汤）
2、治胃虚消渴：羊肚烂煮，空腹食之。（《纲目》引《古今录验方》）
3、治诸中风：羊肚一枚（洗净），粳米二合，葱白数茎，豉半合，蜀椒（去目，闭口者，炒出汗）三十粒，生姜二钱半（细切）。上六味拌匀，入羊肚内，烂煮熟，五味调和，空心食之。（《饮膳正要》羊肚羹）
4、治尿床：取羊肚，盛水令满，线缚两头，熟煮，即开。取中水顿服之。（《千金要方》）
5、治项下瘰疬：羊膔胵，烧灰，香油调敷。（《纲目》）
6、治蛇伤手肿：新剥羊肚一个（带粪），割一口，将手入浸，即时痛止肿消。（《本草备要》）
加工炮制
采收加工
宰羊时剖腹取胃，洗净鲜用或冷藏。
植物学信息
生长环境
1、山羊：为饲养家畜之一，品种颇多。2、绵羊：为饲养家畜之一，品种多达300余种。群居动物，以草类为食。怕热不怕冷。
