西芹是从欧洲引进的芹菜种类，别称洋芹、美芹等，和本芹(中国芹菜)具备相反的养分和食疗代价，两种芹菜都能降血压，但中国芹菜效能较佳，同时两种都含纤维能通大便，但西芹纤维较丰厚，上面我们就一起来看一看西芹腰果的成效及做法吧！

西芹腰果的资料

西芹400克，腰果100克，胡萝卜过量，盐3克，酱油过量，植物油50克。

西芹腰果的做法

1、将西芹洗净，切成4cm长的菱形片，胡萝卜切菱形片。

2、锅内倒入植物油，微热时倒入腰果翻炒。

3、待腰果微变黄色时敏捷盛出备用，油温回热后放入葱米、姜丝翻炒。

4、参加胡萝卜片翻炒，捞出已炒变色的葱米和姜丝。

5、参加西芹，大火快炒，待西芹变色后参加已炸好的腰果，调入盐、海鲜酱油，盛盘便可。

西芹腰果的成效

1、平肝降压：西芹含酸性的降压成份，对兔、犬静脉注射有分明降压感化，关于原发性、怀胎性及更年期高血压均显著。

2、平静安神：西芹中别离出的一种碱性成份对生物有平静感化，对人体能起安宁感化，有利于安宁心情、消弭焦躁。

3、利尿消肿：西芹含有的某些成份具备利尿成效，可以消弭体内钠潴留，利尿消肿，临床上以西芹水煎可医治乳糜尿。

4、防癌抗癌：西芹食用后经肠内消化感化发生一种木质素或肠内脂的物资，高浓度时可抑制肠内细菌发生的致癌物质。

5、养血补虚：西芹含铁量较高，能增补经血的丧失，能防止皮肤惨白、枯燥、面色无华，并且可以使眼光有神、头发黑亮。

6、醒侍者胃：西芹是高纤维食品，可放慢胃部的消化和扫除，然后经过西芹的利尿功用把胃部的酒精经过尿液排挤体外。

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