冬寒菜，又称为马蹄莱，是一种养分丰厚的蔬菜，能够干脆做汤或许是炒食。另外，冬寒菜口感非常嫩滑，具备必然的幽香，让人们食之不忘。那末您晓得冬寒菜有甚么成效吗？我们一同去理解一下吧~

冬寒菜的成效：

成份：每100克嫩茎叶含水分90 克，蛋白质3.1 克，脂肪0.5 克，碳水化合物3.4 克，钙315 毫克，磷56 毫克，铁2.2 毫克，胡萝卜素8.98 毫克，维生素已0.13 毫克，B20.3 毫克，尼克酸2 毫克，维生素C55 毫克。

性味：寒、甘

归经：大肠

冬寒菜的感化：

1、清热解毒

冬寒菜性味寒，有清热解毒的成效，热气重的人食用以后有分明去热清新感。

2、滑肠通便

冬寒菜具备滑肠疏水的成效，可以医治便秘。

3、止咳化痰

冬寒菜另有清肺热、止咳化痰的感化，对医治肺热上火也是一佳品。

4、改良目力

冬寒菜含有十分丰厚的维生素A，维生素A关于我们的眼睛是很有益处的哦，因此食用冬寒菜对我们的眼睛很好的哦。而有夜盲症的冤家，能够在日常生活中多吃冬寒菜哦，有很好的医治的结果哦。

5、进步免疫力

而冬寒菜也含有的微量元素比拟丰厚，食用冬寒菜也能够很好地帮忙人体中的肃清体内含有的自由基，能够进步我们的免疫力哦。

冬寒菜的注意事项：

食用忌讳：

普通人群均可食用，脾虚肠滑者忌食，妊妇慎食。

拓展常识-怎样遴选冬寒菜：

冬寒菜，望文生义，就是在冰冷冬季吃的一种蔬菜，因此就叫做冬寒菜啦。实在冬寒菜的别号也叫做冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等。它的食用成效也很好的哦，食用能够是我们眼睛愈加亮堂，进步免疫力，润肠通便，使我们身材愈加健壮哦。

而冬寒菜的做法许多，如果煮食或许熬汤都是十分鲜美的哦，做法也都非常简洁，轻松在家就能够享用厚味的菜肴了哦。然则，要做出好吃的冬寒菜，冬寒菜的遴选也是很主要的哦，那末，应当怎样遴选冬寒菜呢？

冬寒菜的遴选最主要就是新颖了，因此在遴选冬寒菜的时分，要挑选叶片新颖的哦，而新颖的叶片做出的菜肴才是最好吃的哦。并且，应当冬寒菜不适合贮存，因此购置了冬寒菜后，要尽快地烹调煮食哦。如此才吃得新颖厚味哦。