今日我们来引见一下油棕，他是天下上含油最多的树，被称为天下油王，一起来看看吧。

油棕是一种会产油的棕树，它的果实含有两种油：棕油和棕仁油。由果实外皮榨出的油叫棕油，能够作食用汕脂和人造奶油，也可作机械的润滑油、内燃机燃料、番笕、烛炬和罐头产业薄铁片的防腐剂；由种仁榨出的油叫棕仁油，是优越的食用油，又可制初级人造奶油和初级番笕、药剂、化妆品等。油棕之所以被称为“天下油王”，是因为它们的单元面积产汕量高。仅以汕棕每亩产棕油量计算，比椰子高2?3倍，比花生高7?8倍，比大豆高9倍，比棉子高儿十倍，真不愧为“天下油王”。

油棕简介

油棕（学名：Elaeis guineensis）别名非洲油棕、油棕榈、油椰子，是棕榈科油棕属的一种，原产于西非，散布局限为安哥拉至冈比亚的西非地区，被引入至马来西亚和印度尼西亚等地；属于产油经济作物，重要用于消费棕榈油。

原生于西非及西南非，种名中“几内亚”（Guinea）是指介于安哥拉与冈比亚间之地带，而非如今运用几内亚称号之国度。今朝普遍栽种于马达加斯加、斯里兰卡、马来西亚、苏门答腊、中美洲、西印度群岛等地。

野生非洲油棕树为单茎，高可达20米。羽状叶，开很多簇状密生小花，花为三萼三瓣。果实在着花6个月后成熟，簇生于短枝上，单个果实呈卵圆状，长约4cm，成熟时为玄色，基部为红的。果肉和果核均含有少量油脂。单株树的产果量为2至12簇不等，随树龄增进而逐年添加，每簇重15至25公斤。

提取棕榈油

西非地区传统的棕榈油提取办法是先将果实捣碎、煮熟，毁坏其果肉内的脂解酶，再加热后便可取下析出的凝皮状油脂。这类办法能够提取果实内50%至55%的油脂，称为“软式加工法”。厥后对这类办法加以改进，参加酵母并用滚水煮，应用更高的温度提取更多（可达65%）的油脂，这一办法被称为“硬式加工法”。这两种办法都只能提取果肉内的油脂。欧洲人引入榨油机和汽油溶脂等办法后，油脂提取率升至90%以上。油棕的果仁和果壳纤维富含油脂，能够提取果仁油和囊果被油，但其成份与果肉中所含油脂不一样。

油棕是油料作物种产油量最高的一种，经济栽种均匀每公顷产油约1吨。