许多冤家喝过啤酒，却没听过啤酒花。啤酒花是甚么呢？这类具有很高食用代价和药理代价的草木，今日我们一起来认识一下吧~

成份：含树脂，个中有葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等；含挥发油，个中有香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。另外，另有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等；

性味：苦，平（出处：《新疆中草药手册》）；

入药局部：未成熟的绿色果穗。（8～9月间，果穗呈绿色而略带黄色时摘下，晒干，或烘干）；

成效：健胃消食，抗痨，安神利尿。用于食欲不振，腹胀，肺结核，胸膜炎，失眠，癔病，浮肿，膀胱炎；

啤酒花药用价值

（1）抗菌感化

啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮试管内能按捺革兰氏阳性细菌的发育，对革兰氏阳性细菌无抑制作用，对结核菌亦能按捺，对致病性及非致病性真菌及放线状菌按捺效能极弱，或无用。蛇麻酮不管对革兰氏阳性细菌或结核菌的按捺效能均较葎草酮强。

（2）平静感化

外洋官方将蛇麻用于癔病、不安、失眠。

（3）雌性激素样感化

收集蛇麻花的妇女大多于接手蛇麻花2-3往后即经期来潮，并能消除痛经。

（4）其他感化

酿造啤酒时参加蛇麻花不只因为其挥发油具备香味，并且有防腐感化。

2、园林代价：

我们常现的啤酒花多是产于我国的新疆甘肃等地域，合适在较冷地域发育。啤酒花多年攀附草木、茎叶发育，青色的花朵最是惹人喜欢。

3、食用代价：

啤酒花作为啤酒酿制的质料，在这进程中起着不可或缺的局部。

（1）使啤酒具备清新的芬芳气、苦味和防腐力。

（2）构成啤酒优秀的泡沫。

（3）有利于麦汁的廓清。

（4）啤酒花激烈的酒花滋味可以均衡麦芽汁的天然甜度并激起食欲。