蚕豆是我们生涯超等常现的一种美食资料，并且蚕豆有很多种服法，个中最香的大约是油炸蚕豆了，我们能够经过吃油炸蚕豆领会落拓光阴的兴趣，并且假话说，油炸蚕豆的确好吃。那末除好吃外，吃油炸蚕豆有甚么成效与感化吗?我们一同去理解一下。

油炸蚕豆的成效与感化

1、蚕豆中含有钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰厚的胆石碱，能够调理大脑的神经构造，因此说吃油炸蚕豆是真的能减缓我们的压力。

3、蚕豆中的蛋白质含量丰厚，固然经由油炸，然则蛋白质的的含量大部分都还存在。这些蛋白质对人体很有益处。

4、蚕豆中的维生素C能够延缓动脉硬化，蚕豆皮中的炊事纤维有下降胆固醇、增进肠蠕动的感化。

5、现代人还以为蚕豆也是抗癌食物之一，对防备肠癌有感化，因此吃蚕豆是很好的哦。

固然油炸蚕豆的成效和感化许多，不外大伙都晓得的是吃多了油炸食物是欠好的，那末除油炸，蚕豆另有哪些好吃的办法呢?我们去学学五香蚕豆和蚕豆糕的做法吧!

五香蚕豆

1、质料：

蚕豆，精盐，花椒，八角，桂皮，丁香，姜片，味精各少量。

2、做法：

(1)将蚕豆放入净水浸泡2-3小时，能够将每一个蚕豆都画一个口儿。

(2)向锅内加过量的水，烧开。然后投入蚕豆，将花椒，八角，桂皮，丁香，姜片，盐，味精等参加锅内同蚕豆一同煮烂，捞出放在烤盆中，最初入烤箱烤至5-6成干去出便可。

蚕豆糕

1、质料：

蚕豆，红糖。

2、做法：

把蚕豆拿清水泡发，去皮，入锅，煮烂后放红糖，拌匀，绞成泥，然后参加面粉，做成糕点，然后把糕料填压成饼状。蚕豆糕就做好啦。

这些做法很简洁，大伙能够赶忙学着做起来哦，并且这两种办法超等好吃的，特别是蚕豆糕，作为零食小吃是相对的佳品。置信如今你也曾经不由得要一尝其厚味了吧！