- 名 称：茶花
- 拉丁名：Camellia japonica
- 科 类：山茶科
- 属 类：山茶属
- 别 名：短柄红山茶、红山茶、曼佗罗、曼陀罗、耐冬、山茶、山茶花、山椿、薮春、晚山茶、洋茶、野山茶
喜温暖、湿润环境，耐寒力较差。喜半阴，亦耐阴，忌阳光直射。喜肥沃、疏松、排水良好的微酸土壤，偏碱性土壤不宜生长。忌积水，排水不良时会引起根系腐烂致死。对硫化物和氯气有一定的抗性。
产于中国和日本。中国中部及南方各省露地多有栽培，已有1400年的栽培历史，北部则行温室盆栽。是中国传统的观赏花卉，十大名花中排名第八，亦是世界名贵花木之一。
常绿灌木或小乔木，高达15米。树皮平滑，灰白色。单叶互生，革质，卵形或椭圆形，顶端渐尖，基部阔楔形至圆形，叶面深绿色，有光泽；叶背黄绿色，平滑无毛。花期11月至翌年4月。花一至数枚，生于枝端或叶腋，有大红、桃红、银红、艳红、深紫、粉白等色或红白相间的复色。山茶花品种繁多，根据花瓣排列形式可分为单瓣、文瓣、武瓣3个群。蒴果淡绿，表面光滑，秋季成熟。种子球形，深褐色。常见栽培的同属植物有杨妃茶（Camellia×uraku），又名美人茶。小乔木，高可达5米左右。树皮黄灰褐色，枝直立或斜展。叶椭圆形，有光泽，背面黄绿色，缘具锐疏锯齿。花单瓣，粉红色，12月至翌年3月开花。极少结实。
山茶是世界闻名的观赏树种，也是中国十大名花之一。各品种自秋至春花开数月，因而被赞为：“雪里开花至春晚，世间耐久孰如群”，由于山茶与迎春、梅花、水仙一起绽蕾吐艳于严寒之时，人们把它们并称为“雪中四友”。山茶叶色翠绿，花大色美，品种繁多，宜丛植于疏林之内或林缘，也可布置于建筑物南面暖处。
可用播种、压条、扦插、嫁接等法繁殖。在长江以南，在扦插的当年冬季应设霜棚（暖棚）防寒，次年晚霜后再拆除改为荫棚。山茶移植以在春季3～4月中旬为好，不论苗木大小均应带土球。移植后正值新芽生长时期，应注意保持土壤湿润。欲使山茶花繁叶茂，应在秋末施基肥，在生长期间可结合浇水施追肥，但在开花期间不必施肥。山茶不喜欢农肥，尤其对弱苗不宜一次多量施肥。
