秋季是海鲜大量丰收的季节，这个时节的海鲜肉质最为饱满，口感鲜嫩，如果你错过了黄多油满的螃蟹，没关系，还有肉嫩鲜美的罗氏虾等着你，那么罗氏虾营养有哪些呢？接下来来详细为大家介绍一下吧。

罗氏虾含有丰富的营养价值。据科学研究表明，每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工可制成虾干、虾米等海味品。

罗氏虾具有生长快、个体大,食性广、生长周期短、易饲养等优点,是一种理想的养殖品种,而且营养丰富，可食部分含蛋白质20.5%。

罗氏虾在中国南方多省都有养殖，安徽、浙江、广东等省是主产地。罗氏虾可以用多种方法烹制，水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等，是多种美味佳肴的上等原料。

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